혈압·혈당 잡는 식생활 강좌와 건강 요리교실 운영 혈압·혈당 잡는 식생활 강좌와 건강 요리교실[세계로컬타임즈] 인천시 중구는 지난 24일 지역 주민의 만성질환 예방과 건강한 식습관 형성을 위한 ‘고혈압·당뇨병 식생활 강좌와 건강 요리 교실’을 운영해 큰 호응을 얻었다고 밝혔다.

이번 교육은 주민들이 고혈압·당뇨병 예방을 위해 꼭 알아야 할 핵심 식생활 관리법을 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 구성됐다.

이를 위해 ForU백세건강 식생활연구소 소속 영양전문가가 나서 ▲나트륨·당류 섭취 조절법 ▲영양성분표 확인법 ▲건강한 외식·간식 메뉴 선택법 등 생활 속에서 바로 적용이 가능한 실용적인 내용을 중심으로 강의를 진행했다.

또한, 가정에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 ▲방울토마토 절임, ▲단감깍두기 만들기 등 건강 요리 교실 실습도 함께 운영해 참여자들의 적극적인 참여를 유도했다.

참여자들은 “어렵지 않고 맛있는 건강 조리법을 배워 실생활에 바로 활용할 수 있을 것 같다”라며 “장보기나 외식할 때 더 현명하게 선택할 수 있는 기준을 알게 된 유익한 시간이었다”라며 높은 만족감을 보였다.

정한숙 중구보건소장은 “이번 교육이 올바른 식생활의 중요성을 이해하고, 일상에서 건강한 식습관을 실천하는 계기가 됐길 바란다”라며 “앞으로도 다양한 건강 증진 프로그램으로 건강한 지역사회 조성에 힘쓰겠다”라고 말했다.

세계로컬타임즈 / 김병민 기자 pin8275@naver.com

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